BBQ-Tofu-Spiessli
Aktiv:
30 Minuten
Gesamt:
2 Stunden 30 Minuten
Ernährungsform:
vegetarisch, vegan
Anzahl Personen
4
Zutaten
Anzahl Personen
4
Marinade
1
Knoblauchzehe
50
g
Ketchup
2
EL
Olivenöl
1
EL
Sojasauce
1
EL
Essig
1
KL
geräuchertes Paprikapulver
0,5
KL
Salz
500
g
Tofu nature
Zubereitung
Marinade
Knoblauch in eine Schüssel pressen und mit Ketchup, Olivenöl, Sojasauce, Essig, Paprikapulver und Salz gut verrühren.
Tofu in 2 cm gleichmässig grosse Würfel schneiden und in der Marinade wenden. Zugedeckt 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Tofuwürfel auf Spiesse stecken, auf dem Grill 5 Minuten grillieren.
Servieren
Für eine vollständige Mahlzeit einen Gemüserisotto, Kartoffelsalat oder Kartoffelwedges oder einen Gemüsesalat dazu servieren.
- Tofu abwechselnd mit mariniertem Gemüse auf Spiesse stecken.
- Kann auch in einer Bratpfanne oder in einem Tischgrill zubereitet werden.
Tofu ist der "Quark" der Sojamilch