Saison!
Kürbis mit Baumnuss-Käsekruste
Aktiv:
40 Minuten
Gesamt:
40 Minuten
Anzahl Personen
4
Zutaten
Anzahl Personen
4
1
kg
Butternut Kürbis
0,5
KL
Salz
4
Pr
Pfeffer
2
EL
HOLL-Rapsöl
Baumnuss-Käsekruste
75
g
Baumnüsse
40
g
geriebener Gruyère
40
g
geriebener Sbrinz
Zubereitung
Butternut Kürbis schälen, in Scheiben schneiden und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Kürbisscheiben in eine grosse Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. HOLL-Rapsöl darüberträufeln, mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Ofenmitte
180 °C Heissluft
ca. 20 Minuten
Baumnuss-Käsekruste
Baumnüse grob hacken, mit Gruyère und Sbrinz auf den vorgebackenen Kürbisscheiben verteilen.
Backen
Obere Ofenhälfte
180 °C Heissluft
ca. 10 Minuten
Servieren
Nach Belieben mit einem Saisonsalat und Ofenkartoffeln (auf einem zweiten Blech parallel im selben Ofen) servieren.