Spargel-Crostini
Apéro
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Zutaten
Zubereitung
8
 - 
Scheibe(n)
Baguettebrot (ca. 1 ½ cm dick)
info
in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens hellbraun rösten
info
X
in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens hellbraun rösten
0.5
 - 
EL
Olivenöl
info
Wir empfehlen für dieses Rezept Olivenöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist. Weitere Informationen zur richtigen Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl.
geröstete Brotscheiben mit Pinsel bestreichen
info
X
Wir empfehlen für dieses Rezept Olivenöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist. Weitere Informationen zur richtigen Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl.
geröstete Brotscheiben mit Pinsel bestreichen
Belag
200
 - 
g
grüne Spargeln
info
waschen, wenn nötig leicht rüsten, schräg in ca. 2 mm dicke Scheibchen schneiden
info
X
waschen, wenn nötig leicht rüsten, schräg in ca. 2 mm dicke Scheibchen schneiden
0.5
 - 
EL
Butter
info
Spargelscheibchen in der heissen Butter knapp weich braten, wenn nötig wenig Bouillon zugeben, mit Salz, Pfeffer würzen
info
X
Spargelscheibchen in der heissen Butter knapp weich braten, wenn nötig wenig Bouillon zugeben, mit Salz, Pfeffer würzen
80
 - 
g
Ziegenkäse (Weichkäse)
info
in kleine Stückchen schneiden
info
X
in kleine Stückchen schneiden
40
 - 
g
Rohschinken
info
klein schneiden

Spargel auf die Baguettescheiben verteilen und mit Rohschinken und Käse belegen

Backen
Ofenmitte
im vorgeheizten Ofen
200 °C (Heissluft 180 °C)
ca. 5-10 Min., bis der Käse leicht geschmolzen ist
Letzte 2-3 Min. nach Belieben nur mit Grillfunktion

Warm servieren

info
X
klein schneiden

Spargel auf die Baguettescheiben verteilen und mit Rohschinken und Käse belegen

Backen
Ofenmitte
im vorgeheizten Ofen
200 °C (Heissluft 180 °C)
ca. 5-10 Min., bis der Käse leicht geschmolzen ist
Letzte 2-3 Min. nach Belieben nur mit Grillfunktion

Warm servieren

Varianten

Anderer Käse verwenden


Vegetarische Variante

Rohschinken weglassen

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Schauen Sie doch mal bei unseren Märkten in der Region oder bei regionalen Produzenten in Ihrer Nähe vorbei. Vielleicht finden Sie dort die fehlenden Zutaten.