|
Zutaten
|
Zubereitung
|
|
|
|
||
|
|
||
|
1 - kg
|
Kartoffeln
info
|
waschen, schälen, in feine Scheiben hobeln, in eine eingefettete Gratinform schichten
|
|
info X
|
||
|
waschen, schälen, in feine Scheiben hobeln, in eine eingefettete Gratinform schichten
| ||
|
2 - dl
|
Gemüsebouillon
info
|
|
|
info X
|
||
|
| ||
|
1 - dl
|
Milch
info
|
|
|
info X
|
||
|
| ||
|
0.8 - dl
|
Halbrahm
info
|
|
|
info X
|
||
|
| ||
|
1 -
|
Knoblauchzehe(n), gepresst
info
|
aufkochen, mit Pfeffer und Muskat würzen, über die Kartoffeln giessen, die Kartoffeln sollen ¾ hoch mit Flüssigkeit bedeckt sein (evtl. wenig Milch oder Rahm nachgiessen)
Gratinieren |
|
info X
|
||
|
aufkochen, mit Pfeffer und Muskat würzen, über die Kartoffeln giessen, die Kartoffeln sollen ¾ hoch mit Flüssigkeit bedeckt sein (evtl. wenig Milch oder Rahm nachgiessen)
Gratinieren | ||
|
4 - EL
|
Reibkäse
info
|
15 Minuten vor Ende der Garzeit über den Gratin streuen
|
|
info X
|
||
|
15 Minuten vor Ende der Garzeit über den Gratin streuen
| ||
|
Passt zu
Variante Einen Teil der Kartoffeln durch Gemüse ersetzen, z.B. Kohlrabi, Rüebli, Fenchel |
||