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Zutaten
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Zubereitung
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1 - EL
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HOLL-Rapsöl
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Wir empfehlen für dieses Rezept HOLL-Rapsöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist und gleichzeitig zum Braten geeignet ist. Weitere Informationen zu einer gesunden Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl. |
in erhitzte grosse Bratpfanne / Wok geben
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info X
Wir empfehlen für dieses Rezept HOLL-Rapsöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist und gleichzeitig zum Braten geeignet ist. Weitere Informationen zu einer gesunden Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl.
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in erhitzte grosse Bratpfanne / Wok geben
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300 - g
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Rindshackfleisch
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zugeben, anbraten
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info X
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zugeben, anbraten
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2 -
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Zwiebel(n), fein geschnitten
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info X
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1 -
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Knoblauchzehe(n), gepresst
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info X
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1 -
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Chilischote(n), entkernt, fein gehackt
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zugeben, kurz mitbraten
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info X
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zugeben, kurz mitbraten
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1 -
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Lauchstängel, längs halbiert, in Streifen
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info X
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2 -
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Rüebli, in Stäbchen
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info X
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3 -
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Kartoffel(n), fest kochend, in Würfeln
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zugeben, kurz mitbraten
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info X
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zugeben, kurz mitbraten
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1 -
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Dose gehackte Pelati (400 g)
info
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info X
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5 - dl
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Bouillon
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ablöschen, mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Paprika würzen, alles aufkochen und auf kleiner Hitze etwa 30 Minuten köcheln
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info X
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ablöschen, mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Paprika würzen, alles aufkochen und auf kleiner Hitze etwa 30 Minuten köcheln | ||
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1 -
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Dose(n) rote Kidney-Bohnen (400 g)
info
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Bohnen im Sieb abtropfen, abbrausen, zugeben, Eintopf nochmals erhitzen, wenn nötig mit Wasser oder Bouillon verdünnen und nochmals abschmecken
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info X
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Bohnen im Sieb abtropfen, abbrausen, zugeben, Eintopf nochmals erhitzen, wenn nötig mit Wasser oder Bouillon verdünnen und nochmals abschmecken
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In der Saison
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50 - g
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Bärlauch oder Kräuter nach Belieben
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waschen, trocken schütteln, in feine Streifen schneiden, den angerichteten Hexeneintopf damit bestreuen
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info X
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waschen, trocken schütteln, in feine Streifen schneiden, den angerichteten Hexeneintopf damit bestreuen
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Dazu passt
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Ein feines Brot oder Knoblauchbrot
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