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Zutaten
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Zubereitung
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350 - g
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Kartoffeln fest kochend
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info X
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350 - g
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Rüebli
info
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rüsten, in kleine Würfel von ca. 0,5 cm Kantenlänge schneiden
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info X
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rüsten, in kleine Würfel von ca. 0,5 cm Kantenlänge schneiden
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3 - EL
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Rapsöl
info
Wir empfehlen für dieses Rezept Rapsöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist. Weitere Informationen zur richtigen Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl. |
in einer Pfanne erhitzen
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info X
Wir empfehlen für dieses Rezept Rapsöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist. Weitere Informationen zur richtigen Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl.
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in einer Pfanne erhitzen
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1 -
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grosse Zwiebel, fein geschnitten
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rüsten, in kleine Würfel von ca. 0,5 cm Kantenlänge schneidenzugeben, glasig dämpfen, Rüebliwürfel zugeben, mitdämpfen, danach die Kartoffelwürfel zugeben und 1-2 Minuten mitdämpfen
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info X
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rüsten, in kleine Würfel von ca. 0,5 cm Kantenlänge schneidenzugeben, glasig dämpfen, Rüebliwürfel zugeben, mitdämpfen, danach die Kartoffelwürfel zugeben und 1-2 Minuten mitdämpfen
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1 - KL
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Salz
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würzen
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info X
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würzen
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2 - EL
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Mehl
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darüber stäuben, 1 Minute unter Rühren dünsten
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info X
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darüber stäuben, 1 Minute unter Rühren dünsten
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3 - dl
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Wasser
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ablöschen, den Satz vom Pfannenboden lösen
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info X
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ablöschen, den Satz vom Pfannenboden lösen
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3 - dl
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Milch
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beigeben, aufkochen
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info X
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beigeben, aufkochen
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1 - EL
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Paprikapulver
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würzen, nach Belieben wenig Pfeffer beigeben, auf kleiner Stufe köcheln lassen bis die Kartoffeln und das Gemüse knapp weich sind
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info X
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würzen, nach Belieben wenig Pfeffer beigeben, auf kleiner Stufe köcheln lassen bis die Kartoffeln und das Gemüse knapp weich sind
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200 - g
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Tofu*
info
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in kleine Würfel von ca. 0,5 cm Kantenlänge schneiden, zugeben, sorgfältig mischen und einige Minuten heiss werden lassen
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info X
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in kleine Würfel von ca. 0,5 cm Kantenlänge schneiden, zugeben, sorgfältig mischen und einige Minuten heiss werden lassen
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1 -
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Brot pro Person
info
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nach Belieben toasten, dazu servieren
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info X
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nach Belieben toasten, dazu servieren
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* Tofu natur oder geräucherten Tofu, evtl. mit Nüssen, Mandeln oder Sesam verwenden
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Varianten
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