Brunsli
Ergibt ca. 60 Stück
40 Minuten
mittel
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Zutaten
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Zubereitung
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2 -
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Eiweiss
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info X
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1 - Prise(n)
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Salz
info
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steif schlagen
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info X
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steif schlagen | ||
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120 - g
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Zucker
info
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die Hälfte zugeben, weiterschlagen, bis die Masse glänzt, restlichen Zucker sorgfältig darunterziehen
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info X
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die Hälfte zugeben, weiterschlagen, bis die Masse glänzt, restlichen Zucker sorgfältig darunterziehen
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1 - Msp
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Zimt
info
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zugeben
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info X
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zugeben
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160 - g
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dunkle Schokolade, fein geraffelt
info
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zugeben
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info X
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zugeben
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250 - g
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Mandeln gemahlen
info
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info X
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100 - g
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Baumnüsse, gemahlen
info
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zugeben, mischen, zu einem Teig zusammenfügen
Teig flach eckig formen, in einen Vorratsbehälter mit Deckel geben oder in Klarsichtfolie einpacken Mindestens 1 Stunde kühl stellen Formen Teig zwischen zwei Plastikfolien ca. 1 cm dick auswallen, Herzen oder andere Formen platzsparend ausstechen Förmchen zwischen jedem Ausstechen in Schälchen mit kaltem Wasser tauchen (damit der Teig nicht klebt) Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen 5-6 Stunden oder über Nacht trocknen lassen Backen
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info X
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zugeben, mischen, zu einem Teig zusammenfügen Teig flach eckig formen, in einen Vorratsbehälter mit Deckel geben oder in Klarsichtfolie einpacken Mindestens 1 Stunde kühl stellen Formen Teig zwischen zwei Plastikfolien ca. 1 cm dick auswallen, Herzen oder andere Formen platzsparend ausstechen Förmchen zwischen jedem Ausstechen in Schälchen mit kaltem Wasser tauchen (damit der Teig nicht klebt) Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen 5-6 Stunden oder über Nacht trocknen lassen Backen
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Varianten
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