Kichererbsen Taboulé mit frischen Kräutern
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150 - g
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Hirse
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gründlich mit heissem Wasser waschen oder im siedenden Salzwasser kurz blanchieren, abgiessen und abtropfen
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info X
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gründlich mit heissem Wasser waschen oder im siedenden Salzwasser kurz blanchieren, abgiessen und abtropfen
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375 - g
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Wasser
info
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info X
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0.25 - KL
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Salz
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aufkochen, gewaschene Hirse dazugeben, Hitze reduzieren, nicht ganz zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen, danach 30 Minuten auf der ausgeschaltenen Herdplatte quellen lassen
die Hirse mit einer Gabel auflockern, in eine Servierschüssel geben und abkühlen lassen |
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info X
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aufkochen, gewaschene Hirse dazugeben, Hitze reduzieren, nicht ganz zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen, danach 30 Minuten auf der ausgeschaltenen Herdplatte quellen lassen
die Hirse mit einer Gabel auflockern, in eine Servierschüssel geben und abkühlen lassen | ||
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450 - g
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Kichererbsen, gekocht *
info
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info X
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0.5 -
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Gurke
info
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in kleine Stücke schneiden
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info X
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in kleine Stücke schneiden
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350 - g
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Cherry-Tomaten
info
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quer halbieren
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info X
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quer halbieren
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1 - Bund
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Petersilie glattblättrig
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fein schneiden
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info X
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fein schneiden
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4 - Zweige
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Minze
info
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Blätter fein schneiden, alle Zutaten zur Hirse geben, mischen
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info X
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Blätter fein schneiden, alle Zutaten zur Hirse geben, mischen
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Sauce
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1.5 -
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Zitronen, Saft
info
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info X
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4 - EL
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Olivenöl
info
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info X
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1 - KL
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Kreuzkümmel, gemahlen
info
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info X
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0.5 - KL
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Paprika, edelsüss
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info X
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1 - KL
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Honig, flüssig
info
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mischen, Sauce zum Taboulé geben, mischen
mit Salz und Pfeffer abschmecken |
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info X
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mischen, Sauce zum Taboulé geben, mischen
mit Salz und Pfeffer abschmecken | ||
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150 - g
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Feta
info
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in Würfel schneiden, darüberstreuen
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info X
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in Würfel schneiden, darüberstreuen
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* 200g getrocknete Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen, Wasser abgiessen und mit frischem Wasser und 2 Prisen Salz ca. 45 Minuten weichkochen oder Kichererbsen aus der Dose verwenden, diese abgiessen und kalt abspühlen
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Varianten
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