Wintersalat mit Chicorée und Orangen
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Zutaten
Zubereitung
Salat
4
 - 
Chicorée
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waschen, längs achteln und auf einem Teller verteilen
info
X
waschen, längs achteln und auf einem Teller verteilen
4
 - 
Orangen
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schälen, Filets herausschneiden, auf dem Chicorée verteilen Saft auffangen und das restliche Fruchtfleisch ausdrücken und 2 EL des Orangensafts aufbewahren
info
X
schälen, Filets herausschneiden, auf dem Chicorée verteilen Saft auffangen und das restliche Fruchtfleisch ausdrücken und 2 EL des Orangensafts aufbewahren
Salatsauce
2
 - 
EL
Weissweinessig
info
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X
1
 - 
EL
Rapsöl
info
Wir empfehlen für dieses Rezept Rapsöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist. Weitere Informationen zur richtigen Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl.
info
X
Wir empfehlen für dieses Rezept Rapsöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist. Weitere Informationen zur richtigen Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl.
2
 - 
EL
Olivenöl
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Wir empfehlen für dieses Rezept Olivenöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist. Weitere Informationen zur richtigen Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl.
info
X
Wir empfehlen für dieses Rezept Olivenöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist. Weitere Informationen zur richtigen Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl.
1
 - 
KL
Honig
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X
2
 - 
Zweig(e)
Thymian
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Blättchen abzupfen
info
X
Blättchen abzupfen
0.25
 - 
KL
Salz
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vermischen, Orangensaft dazugeben und abschmecken
info
X
vermischen, Orangensaft dazugeben und abschmecken
8
 - 
Baumnusskerne
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nach Belieben rösten, hacken, mit der Sauce über den Salat verteilen
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X
nach Belieben rösten, hacken, mit der Sauce über den Salat verteilen
Varianten
  • Chicorée quer in Streifen schneiden, mit den Orangen und der Sauce in einer Schüssel anrichten
  • Weissweinessig durch weissen Balsamicoessig und Olivenöl durch Baumnussöl ersetzen