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Zutaten
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Zubereitung
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Crêpes
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120 - g
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Buchweizenmehl
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info X
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80 - g
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feines Vollkornmehl
info
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info X
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2 - Prise(n)
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Salz
info
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info X
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4 - dl
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Milch
info
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info X
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1.5 - dl
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Wasser
info
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info X
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1 - EL
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Öl
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mit Schwingbesen verrühren
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info X
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mit Schwingbesen verrühren
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2 -
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Eier
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zugeben, verrühren, 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen
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info X
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zugeben, verrühren, 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen
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Birnenkompott
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2 - dl
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Süssmost
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aufkochen
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info X
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aufkochen
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0.5 -
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Zitrone, Saft
info
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info X
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500 - g
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Birne(n), in Schnitzen
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beifügen, Birnen knapp weichkochen
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info X
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beifügen, Birnen knapp weichkochen
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Fertigstellen
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2 - EL
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HOLL-Rapsöl
info
Wir empfehlen für dieses Rezept HOLL-Rapsöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist und gleichzeitig zum Braten geeignet ist. Weitere Informationen zu einer gesunden Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl. |
jeweils wenig Öl in beschichtete Bratpfanne geben, aus dem Crêpesteig 8 Crêpes ausbacken
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info X
Wir empfehlen für dieses Rezept HOLL-Rapsöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist und gleichzeitig zum Braten geeignet ist. Weitere Informationen zu einer gesunden Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl.
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jeweils wenig Öl in beschichtete Bratpfanne geben, aus dem Crêpesteig 8 Crêpes ausbacken
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50 - g
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Raclettekäse, geraffelt
info
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Crêpes mit weichgekochten Birnen und Käse füllen, zu Vierteln zusammenlegen oder rollen, in weite, eingefettete Gratinform legen
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info X
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Crêpes mit weichgekochten Birnen und Käse füllen, zu Vierteln zusammenlegen oder rollen, in weite, eingefettete Gratinform legen
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50 - g
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Raclettekäse
info
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in sehr kleine Würfelchen schneiden, darüber streuen
Gratinieren |
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info X
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in sehr kleine Würfelchen schneiden, darüber streuen
Gratinieren | ||