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Zutaten
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Zubereitung
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1 - EL
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Rapsöl (nicht kalt gepresst)
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Wir empfehlen für dieses Rezept Rapsöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist. Weitere Informationen zur richtigen Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl. |
erwärmen
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info X
Wir empfehlen für dieses Rezept Rapsöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist. Weitere Informationen zur richtigen Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl.
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erwärmen
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1 -
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kleine Zwiebel, fein geschnitten
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zugeben und andünsten
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info X
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zugeben und andünsten
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800 - g
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grüne Bohnen
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Stielansatz wegschneiden, waschen und je nach Grösse halbieren oder dritteln
zugeben und kurz mitdünsten |
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info X
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Stielansatz wegschneiden, waschen und je nach Grösse halbieren oder dritteln
zugeben und kurz mitdünsten | ||
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1 - dl
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Wasser
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ablöschen
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info X
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ablöschen
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1 - KL
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Salz
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würzen und ca. 45 Minuten weich dämpfen, das Wasser abgiessen und leicht auskühlen lassen
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info X
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würzen und ca. 45 Minuten weich dämpfen, das Wasser abgiessen und leicht auskühlen lassen
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25 - g
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Pinienkerne
info
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in einer Bratpfanne bei guter Mittelhitze rösten bis sie duften
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info X
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in einer Bratpfanne bei guter Mittelhitze rösten bis sie duften
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Sauce
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3 - EL
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Balsamico-Essig
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info X
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3 - EL
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Rapsöl
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Wir empfehlen für dieses Rezept Rapsöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist. Weitere Informationen zur richtigen Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl. |
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info X
Wir empfehlen für dieses Rezept Rapsöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist. Weitere Informationen zur richtigen Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl.
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1 - KL
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Senf
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info X
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1 - KL
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Honig
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in eine Schüssel geben
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info X
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in eine Schüssel geben
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0.25 - KL
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Salz
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zugeben und mischen
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info X
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zugeben und mischen
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4 - Prise(n)
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Pfeffer
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zugeben, gekochte Bohnen zugeben und sorgfälltig mischen
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info X
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zugeben, gekochte Bohnen zugeben und sorgfälltig mischen
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250 - g
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Cherry-Tomaten, halbiert
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darüber verteilen und geröstete Pinienkernen darüber Streuen
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info X
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darüber verteilen und geröstete Pinienkernen darüber Streuen
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Servieren
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Um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten zum Beispiel Ziegekäsetoast dazu servieren
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Varianten
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Zusätzlich gehobelten Bergkäse, Fetawürfelchen oder gebratene geräucherte Tofuwürfelchen über den Salat streuen, mit Brot oder Bratkartoffeln servieren
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