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Zutaten
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Zubereitung
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Marinade
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1 - KL
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Ingwer, fein gerieben
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info X
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2 - EL
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HOLL-Rapsöl
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Wir empfehlen für dieses Rezept HOLL-Rapsöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist und gleichzeitig zum Braten geeignet ist. Weitere Informationen zu einer gesunden Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl. |
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info X
Wir empfehlen für dieses Rezept HOLL-Rapsöl, da es eine sehr gesunde Fettbalance aufweist und gleichzeitig zum Braten geeignet ist. Weitere Informationen zu einer gesunden Fettauswahl beim Kochen finden Sie in unserem Dokument Tipps zur richtigen Fettauswahl.
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2 - EL
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Sojasauce
info
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info X
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1 - KL
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Senf
info
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info X
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1 - KL
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Zucker oder Honig
info
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info X
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0.5 - KL
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Paprika, gemahlen
info
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info X
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0.5 - KL
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Salz
info
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alle Zutaten mischen
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info X
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alle Zutaten mischen
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Spiesse
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200 - g
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Tempeh
info
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info X
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200 - g
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Peperoni, rot, gerüstet
info
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info X
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200 - g
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Peperoni, gelb, gerüstet
info
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in 2-3 cm grosse Stücke schneiden
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info X
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in 2-3 cm grosse Stücke schneiden
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300 - g
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Zucchini
info
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in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit der Marinade mischen und mindesten 15 Minuten ziehen lassen
danach den Tempeh und das Gemüse abwechslungsweise auf 8 Holz- oder Grillspiesse stecken, diese auf ein Backpapier belegtes Blech legen Braten / Backen Ofenmitte 180 °C Heissluft 20-25 Minuten goldbraun braten |
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info X
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in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit der Marinade mischen und mindesten 15 Minuten ziehen lassen
danach den Tempeh und das Gemüse abwechslungsweise auf 8 Holz- oder Grillspiesse stecken, diese auf ein Backpapier belegtes Blech legen Braten / Backen Ofenmitte 180 °C Heissluft 20-25 Minuten goldbraun braten | ||
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Joghurt-Dip
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360 - g
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Griechischer Joghurt, nature
info
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info X
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0.5 - KL
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Zitronensaft oder Essig
info
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info X
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4 - Prise(n)
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Salz
info
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info X
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2 - Prise(n)
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Pfeffer
info
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alle Zutaten mische und abschmecken
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info X
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alle Zutaten mische und abschmecken
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Varianten
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Servieren
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Für eine ausgewogenen Mahlzeit 1 kg Ofenkartoffeln oder 400 g Brot, z.B. Pitabrötchen oder Pfannenbrötchen servieren
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